|
|
02:35 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания - Валентина Богушева |
Автор: Богушева Валентина Ивановна
Художник: Тимофеева И. В.
Издательство: Феникс, 2008 г.
Серия: Среднее профессиональное образование
Аннотация к книге "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания"В учебнике представлен комплекс теоретических основ организации предприятий общественного питания, где подробно даны характеристики типов и классов предприятий, их специализация, формы обслуживания.
Учебник предназначен для студентов технологических, торгово-экономических, кооперативных колледжей и техникумов. Он может представлять интерес и для практических работников ресторанов, кафе, баров и др. Вы можете скачать Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания - Валентина Богушева.
|
Похожие материалы:
|
|
| Календарь |
| « Январь 2018 » |
| Пн |
Вт |
Ср |
Чт |
Пт |
Сб |
Вс |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 | 31 | |
|
